吃了鸡蛋之后能够吃豆浆吗？

Question

我每天早上都是吃两个鸡蛋两根油条一杯豆浆，这种搭配有错误吗?

Answer 1

这种搭配是错误的，鸡蛋与豆浆同食早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，而且会降低他们的营养价值的。