蔬菜中都含有哪些营养物质呢？ - 问答频道

蔬菜中都含有哪些营养物质呢？

女，34岁 2018-09-05 21:53

病情描述:

一直很喜欢吃蔬菜的，今天又买了很多，这个蔬菜中都有什么营养物质啊？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-05 22:29

蔬菜含有vc和va原的胡萝卜素，还含有vb1、b2及尼克酸、vp等。还含有大量的膳食纤维喝矿物质，vc能防治坏血病，va可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

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