为什么喝酒要吃高纤维食物呢？ - 问答频道

为什么喝酒要吃高纤维食物呢？

病情描述:

我出去喝酒的时候我妈要我多吃高纤维的食物，为什么喝酒要吃高纤维食物呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

喝酒的时候可以把青菜作为下酒菜，因为青菜里面有很多膳食纤维。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

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