鸡汤的功效有哪些？

Question

很多人都用鸡汤来滋补身体，那么鸡汤的功效有哪些？

Answer 1

鸡汤具有补充营养、缓解感冒症状、促进伤口愈合、改善胃肠功能等功效，适合体质虚弱或术后恢复人群适量饮用。

1、补充营养

鸡汤富含优质蛋白、B族维生素及矿物质，能为人体提供必需氨基酸和微量元素，帮助维持正常代谢功能。

2、缓解感冒

鸡汤中的半胱氨酸可稀释呼吸道黏液，热汤能缓解咽喉肿痛，对风寒型感冒引起的鼻塞咳嗽有辅助改善作用。

3、促进愈合

胶原蛋白和锌元素可加速组织修复，术后或创伤后饮用能帮助创面恢复，但需配合医生指导的营养方案。

4、改善胃肠

温和易消化的特性适合胃肠功能较弱者，脂肪含量低于肉汤，能减轻消化负担，但胆囊炎患者应去除浮油。

建议选用新鲜食材炖煮，避免添加过多盐分，痛风患者需控制摄入量，饮用后出现不适应及时停用。