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菠菜吃了对身体有什么好处？

病情描述:

去菜市场的时候，看到菠菜很新鲜，就买了些回来，不知道菠菜吃了对身体有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食用菠菜的好处是呢个给身体不长营养物质，因为菠菜中丰富的铁、镁、钾、维生素C等有助于改善新陈代谢，让人更有劲，但是烹调菠菜前最好先焯水，以去掉草酸。

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