大蒜和大葱可不可以一起吃呢？

Question

我做饭的时候还挺喜欢放了大蒜又放大葱，这样会有影响吗？

Answer 1

大蒜和大葱可以一起吃，两者搭配不会产生有害物质，但需注意食用量及个体胃肠耐受性。

1、营养互补

大蒜含大蒜素具有抗菌作用，大葱富含维生素C和膳食纤维，两者搭配有助于提升免疫力。

2、刺激胃肠

两者均含硫化物，过量食用可能刺激胃肠黏膜，胃溃疡患者可能出现反酸、腹胀等不适症状。

3、特殊体质

对葱蒜过敏者可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，需立即停止食用并就医。

4、药物影响

大蒜可能增强抗凝血药物效果，服用华法林等药物时需咨询医生调整食用量。

建议根据个人体质适量食用，胃肠敏感者可选择熟食减少刺激，出现不适及时就医。