贫血的人吃五谷杂粮不利补血？

Question

现在提倡多吃五谷杂粮，为了健康我也打算多吃，但被老公制止了，因为我有些贫血。

Answer 1

五谷杂粮中植酸、草酸含量高，会抑制人体对铁质和钙质的吸收，因而对于贫血者或者需要补钙者，要少食或者不食五谷杂粮。如果特别想吃，则可在吃五谷杂粮的同时吃一些红肉，红肉中所含的血基质铁，不受植酸的影响，可被人体吸收。