夏季吃苦瓜好不好？

Question

一到夏季我妈妈就经常买苦瓜吃，但我觉得苦瓜味道苦，不是很喜欢，不知道夏季常吃到底好不好？

Answer 1

夏季适量吃苦瓜有助于清热解暑，苦瓜含有苦瓜苷、维生素C等成分，具有降血糖、促进消化等作用，但脾胃虚寒者需谨慎食用。

1、清热解暑

苦瓜性寒味苦，能帮助缓解夏季烦热口渴，适合高温天气食用，可凉拌或清炒避免营养流失。

2、调节血糖

苦瓜中的苦瓜苷和多肽类物质有助于改善糖代谢，糖尿病患者可适量食用辅助控糖，但不可替代药物治疗。

3、促进消化

苦瓜膳食纤维含量较高，能刺激胃肠蠕动，改善食欲不振，建议与姜蒜同食减轻寒凉刺激。

4、营养补充

苦瓜富含维生素C、钾等微量元素，有助于增强免疫力，建议选择表皮瘤突明显的鲜嫩苦瓜营养价值更高。

食用苦瓜时可搭配鸡蛋或肉类平衡寒性，腹泻人群及孕妇应减少摄入，出现腹痛腹泻应立即停食。