吃肉的时候可以喝茶吗？

Question

出去吃饭总喜欢一边吃肉一边喝茶水到底吃肉的时候能不能喝茶呢？

Answer 1

吃肉时喝茶并不好，有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。