苦瓜可以增进食欲吗？ - 问答频道

苦瓜可以增进食欲吗？

病情描述:

我觉得苦瓜很难吃，我妈妈却说苦瓜开胃，苦瓜可以增进食欲吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍。苦瓜中含有苦味素以及苦瓜甙，这两种物质都具有增加食欲的作用，还能够健脾开胃。苦瓜果实还具有抗白血病和抗病毒的功能，从苦瓜纯化得到的一种蛋白因子可对多种肿瘤细胞均具有长效或短效的杀灭活性。

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