橘子和牛奶能一起吃吗？

Question

我平时经常吃橘子，在吃完橘子后，也会喝一些牛奶橘子能和牛奶一起吃吗？

Answer 1

橘子和牛奶可以一起吃，但部分人群可能出现胃肠不适。两者同食的影响主要与个体差异、食用量、胃肠功能等因素有关。

1、个体差异

乳糖不耐受者饮用牛奶后易腹胀腹泻，酸性橘子可能加重症状，建议分时段食用或选择低乳糖牛奶。

2、蛋白质凝固

橘子中的果酸会使牛奶蛋白质轻微变性，但不会影响营养吸收，胃肠敏感者可能出现短暂饱胀感。

3、食用量影响

空腹大量同食可能刺激胃黏膜，建议先吃主食缓冲，单次橘子不超过2个，牛奶不超过250毫升。

4、温度差异

冰牛奶与常温橘子同食可能引发肠痉挛，可将牛奶适当回温后饮用，避免温度剧烈变化刺激胃肠。

健康人群适量同食无须担心，胃肠功能较弱者可间隔半小时分食，出现持续腹痛建议消化科就诊。