枸杞泡水对身体有什么好处？

Question

最近发现同事喜欢用枸杞泡水喝，不知道这么做对身体有什么好处？

Answer 1

枸杞泡水有助于滋补肝肾、明目润肺，适合长期用眼过度或体质虚弱的人群。枸杞泡水的主要功效有保护视力、增强免疫、抗氧化、改善睡眠、调节血糖等。

1、保护视力

枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，这两种成分能帮助过滤有害蓝光，减缓视网膜氧化损伤。长期用眼人群饮用枸杞水可缓解视疲劳，预防黄斑变性。枸杞中的活性成分枸杞多糖还能促进视紫红质再生，改善夜间视力模糊症状。

2、增强免疫

枸杞多糖是主要活性成分，能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体非特异性免疫。实验表明枸杞提取物可提升免疫球蛋白水平，对反复呼吸道感染人群有辅助防护作用。建议免疫力低下者每日饮用10-15粒枸杞泡水。

3、抗氧化

枸杞含有甜菜碱、维生素E及多种酚类物质，能清除自由基，抑制脂质过氧化反应。其抗氧化能力是维生素C的20倍，长期饮用可延缓皮肤衰老，减少紫外线导致的胶原蛋白流失。中老年人饮用可降低动脉粥样硬化风险。

4、改善睡眠

枸杞中的枸杞碱和甜菜碱具有镇静作用，能调节γ-氨基丁酸受体功能。对于焦虑性失眠或更年期睡眠障碍，睡前饮用温热的枸杞水有助于缩短入睡时间。配合10克酸枣仁共同冲泡效果更佳。

5、调节血糖

枸杞多糖可改善胰岛素敏感性，抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道糖分吸收。糖尿病患者在医生指导下适量饮用枸杞水，有助于稳定餐后血糖。但需注意避免与降糖药同服可能引发的低血糖风险。

建议选择深红色、颗粒饱满的优质枸杞，每日用量控制在15-20粒为宜。阴虚火旺者可能出现口干症状，可搭配菊花或麦冬平衡药性。冲泡时先用冷水冲洗表面浮尘，再用80℃温水浸泡5分钟，避免高温破坏活性成分。长期饮用者应定期监测肝功能，慢性病患者需咨询中医师调整配伍。