山药的功效与作用有哪些？

病情描述:

我经常用山药炖汤，总觉得汤里面加点山药味道也不错，我想知道山药有什么功效？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王强副主任医师山东省立医院

很多人都知道山药有治病的功效，山药有神仙之食的美誉，还有“食物药”的功效，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。搭配枸杞，能更好地发挥滋补效果。

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