血脂高病人可以喝豆浆吗？

Question

我爸爸有高血脂，平时吃东西都是很注意的，最近家里的豆子熟了，想着做点豆浆，那他可以喝吗？

Answer 1

这个是可以的，豆制品比如像豆腐、豆浆中不含有胆固醇，富含的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂有胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块的作用，含有的大豆蛋白还可以显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此，豆制品是高血脂病人饮食首选。