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白菜有什么营养物质？

病情描述:

每到冬天我家里天天吃白菜，我想知道白菜有什么营养物质啊？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

我们平常所吃的白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

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