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吃毛豆有什么好处？

病情描述:

我很喜欢吃凉拌毛豆，也经常吃，吃毛豆有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃毛豆其实可以补充人体必需的营养元素。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一，有助于改进大脑功用，富含丰厚的食物纤维，不仅能改进便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管患者很有优点。

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