有营养的甜酒鸡蛋怎么做？

Question

听说把鸡蛋做成甜酒鸡蛋很有营养，有营养的甜酒鸡蛋怎么做？

Answer 1

甜酒鸡蛋是一种营养丰富的传统食品，制作时可以选择鸡蛋、甜酒酿、红枣、枸杞等食材，搭配红糖或蜂蜜调味。

1、食材准备

选择新鲜鸡蛋与无添加的甜酒酿，搭配红枣、枸杞等补血食材，红糖或蜂蜜可根据口味调整甜度。

2、烹饪步骤

将甜酒酿加水煮沸后打入鸡蛋，小火焖煮至蛋液凝固，加入红枣、枸杞煮软，最后调入红糖或蜂蜜。

3、营养搭配

鸡蛋提供优质蛋白与卵磷脂，甜酒酿含B族维生素与益生菌，红枣枸杞补铁养颜，红糖补充矿物质。

4、注意事项

酒精过敏者慎用，糖尿病患者建议控制糖分，煮沸时间不宜过长以免破坏营养成分。

甜酒鸡蛋适合作为早餐或点心，温热食用有助于营养吸收，但需注意适量避免过量摄入糖分与酒精。