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牛肉的作用是什么

病情描述:

每次吃火锅必点的荤菜就是牛肉，牛肉的作用是什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牛肉不仅含有丰富的蛋白质，而且常吃黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

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