柿子皮可不可以吃？ - 问答频道

柿子皮可不可以吃？

男，17岁 2018-08-30 21:55

病情描述:

我很喜欢吃柿子，每年秋天都会吃不少柿子，柿子皮可不可以吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-30 22:26

柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物----柿石，引起多种疾病。

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