鸡蛋牛奶和鸡蛋豆浆哪个营养高？ - 问答频道

鸡蛋牛奶和鸡蛋豆浆哪个营养高？

女，22岁 2018-09-05 21:11

病情描述:

我每天的早餐基本都是鸡蛋牛奶，或者鸡蛋豆浆的。那俩种的搭配营养会更高呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-05 21:36

鸡蛋牛奶和鸡蛋豆浆俩这搭配的当然是鸡蛋牛奶的营养价值高。要是单独饮用豆浆有很强滋补作用的，但豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

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