板栗的做法和营养价值有哪些？

Question

板栗怎么做才好吃？又能起到板栗的营养价值呢？

Answer 1

板栗是一种营养价值很高的坚果类水果，水煮板栗是保证板栗营养不流失的最好食用方法，煮熟后的板栗中含有蛋白质以及脂肪和大量的碳水化合物，煮熟以后的板栗中维生素含量会大大增加，微量元素含量也很高，特别是以钙、钾以及铁等物质为主的矿物质含量都很多，能起到补钙和补血的多种功效。