泥鳅生吃的话健康吗？

Question

都说生吃东西比熟吃更有营养，那么泥鳅生吃的话健康吗？

Answer 1

生吃是很不健康的，因为泥鳅主要是在污泥里边生活，生吃很容易很容易引起感染寄生虫或者是消化不良，泥鳅主要是一种高蛋白食物，需要煮熟以后才使用，有利于肠道吸收，蛋白质是一种不容易消化食物，生吃会引起消化不良，导致腹痛和腹泻症状。

Answer 2

泥鳅是一定不能生吃的，虽然泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。但是泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，如果想吃的话还是炖着吃吧。