为什么说豆渣可以减肥？

Question

姐姐经常买豆渣回来吃，她说可以减肥，为什么说豆渣可以减肥？

Answer 1

豆渣有助于减肥主要与其富含膳食纤维、低热量、高蛋白和促进饱腹感等特性有关。

1、膳食纤维

豆渣含有大量不溶性膳食纤维，能延缓胃排空速度，减少饥饿感，同时促进肠道蠕动帮助排便。

2、低热量

每100克豆渣仅含约80千卡热量，作为主食替代品可有效降低每日总热量摄入。

3、高蛋白

豆渣蛋白质含量达20%以上，蛋白质消化吸收慢，能延长饱腹时间并减少进食量。

4、饱腹感强

豆渣吸水膨胀后体积增大，能通过物理填充作用刺激胃部饱腹信号传递。

建议将豆渣与蔬菜搭配食用，避免添加过多油脂或糖分，同时保持均衡饮食和规律运动。