贫血可以吃茶叶蛋吗？

Question

我老婆贫血，算是比较严重的，我妈妈做了茶叶蛋，那我老婆贫血可以吃吗？

Answer 1

贫血是不可以吃茶叶蛋的，茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。贫血者食用会加重贫血现象。