有脂肪肝的人能吃肉吗？

Question

我奶奶脂肪肝特别严重，平时让她吃素她也不听，有脂肪肝的人可以吃肉吗？

Answer 1

有脂肪肝的人可以适量吃肉，建议选择低脂高蛋白的肉类如鸡胸肉、鱼肉、虾肉、瘦牛肉，同时需控制总量并配合医生指导的治疗方案。

1、鸡胸肉

鸡胸肉脂肪含量低且富含优质蛋白，有助于修复肝细胞，烹饪时建议去皮水煮或清蒸，避免油炸。

2、鱼肉

深海鱼类如三文鱼含omega-3脂肪酸，可减轻肝脏炎症，每周食用2-3次，每次不超过100克为宜。

3、虾肉

虾肉蛋白质吸收率高且胆固醇含量可控，建议选择白灼方式，合并高尿酸血症患者需限制摄入量。

4、瘦牛肉

瘦牛肉提供血红素铁和锌元素，宜选用里脊部位焯水去脂，每周摄入不超过200克。

脂肪肝患者需避免肥肉和动物内脏，肉类摄入量应占全日蛋白质的1/3，同时配合有氧运动和定期肝功能复查。