白糖的功效与作用是什么呢？

Question

听说白糖比红糖的营养价值更高，白糖的功效是作用是什么呢？

Answer 1

白糖主要具有提供能量、调味增香、促进伤口愈合、缓解低血糖等功效与作用，适量食用可满足日常需求，但需避免过量摄入。

1、提供能量

白糖含有的碳水化合物能快速转化为葡萄糖，为人体活动提供即时能量，适合体力消耗较大时补充，但糖尿病患者需谨慎控制。

2、调味增香

作为常见甜味剂，白糖可改善食物口感，增加食欲，广泛用于烹饪和烘焙，长期过量可能影响味觉敏感度。

3、促进愈合

高浓度白糖溶液可通过渗透压作用抑制细菌生长，传统医学中曾用于小面积浅表伤口处理，现代临床已由专业敷料替代。

4、缓解低血糖

低血糖发作时口服白糖可迅速升高血糖，但需配合后续进食维持血糖稳定，反复发作需排查胰岛素瘤等病理性因素。

日常建议选择全谷物等复合碳水替代部分精制糖，烹饪时控制添加量，运动后及时补充电解质饮品而非单纯摄入糖分。