番茄含有哪些营养

Question

我非常喜欢吃番茄，不管是生吃还是炒熟，都很美味，那番茄当中都含有哪些营养？

Answer 1

番茄的营养物质有很多，主要含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。