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哪些食物可影响铁的吸收

女，47岁

病情描述:

我有缺铁性贫血，朋友叫我不要吃影响铁吸收的食物，哪些食物可影响铁的吸收？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

食物中的草酸盐和植酸盐会影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸和咖啡、可可中的多酚类物质也会影响铁的吸收，所以应避免上述食物与含铁丰富的食物同时食用。

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