胡萝卜的营养价值有哪些呢？

病情描述:

家人一直让我多吃一些胡萝卜，胡萝卜的营养价值主要有哪些呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃胡萝卜可以为身体补充很多的营养物质。胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。胡萝卜内含降糖物质，而槲皮素、山奈酚等成分则能降血脂。

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