鱼尾和鱼骨能补钙吗？

Question

我特别喜欢吃鱼，但都将鱼尾和鱼骨扔掉了，有人说鱼尾和鱼骨能补钙，这是真的吗？

Answer 1

鱼尾和鱼骨确实有助于补钙，主要富含钙质的食物包括鱼骨粉、鱼尾汤、沙丁鱼罐头、小鱼干等，也可以遵医嘱吃碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等药物。建议根据个人情况适量食用，对海鲜过敏者需谨慎，必要时咨询医生。

一、食物

1. 鱼骨粉

鱼骨经过研磨制成的粉末钙含量较高，可直接加入食物中食用，吸收率较好。

2. 鱼尾汤

鱼尾长时间炖煮可使钙质部分溶解在汤中，适合消化功能较弱的人群。

3. 沙丁鱼罐头

连骨食用的沙丁鱼罐头钙质保留完整，每100克约含300毫克钙。

4. 小鱼干

凤尾鱼等小型鱼类晒干后可直接食用骨骼，钙磷比例适宜人体吸收。

二、药物

1. 碳酸钙

临床最常用的补钙剂，含钙量高但需要胃酸帮助溶解，建议随餐服用。

2. 乳酸钙

水溶性较好对胃肠刺激小，适合胃酸分泌不足的老年人或儿童。

3. 葡萄糖酸钙

吸收利用率较高，常用于静脉补钙或作为食品钙强化剂。

4. 枸橼酸钙

不受胃酸影响吸收稳定，适合长期服用质子泵抑制剂的人群。

日常可通过食用乳制品、豆制品、深绿色蔬菜等多元化补钙，同时注意维生素D的补充以促进钙吸收，严重缺钙者应及时就医评估。