高血压病人能吃黑芝麻吗？

Question

高血压好多年了，一直在饮食上比较小心，这种病能吃黑芝麻吗？

Answer 1

高血压病人一般可以适量吃黑芝麻，但需注意控制摄入量。

黑芝麻含有丰富的钙、镁、钾等矿物质，有助于调节血压。其中的不饱和脂肪酸可能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，对心血管健康有一定益处。黑芝麻还含有芝麻素等抗氧化成分，能够减轻血管内皮氧化损伤。建议将黑芝麻研磨后食用，以提高营养吸收率，每日摄入量控制在10-15克为宜。可以与燕麦、酸奶等食物搭配，避免高温油炸的烹调方式。

部分高血压患者合并肾功能不全时，需谨慎食用黑芝麻。黑芝麻中较高的磷含量可能加重肾脏负担，这类患者应在医生指导下调整摄入量。对芝麻过敏者可能出现皮肤瘙痒、消化道不适等症状，应立即停止食用。服用华法林等抗凝药物的患者，需注意黑芝麻中维生素K可能影响药物效果。

高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，黑芝麻可作为健康食材的补充。建议定期监测血压变化，保持规律作息和适度运动。若出现头晕、心悸等不适症状，应及时就医调整治疗方案。烹饪时可选择清蒸、凉拌等方式，避免摄入过多油脂和盐分。