熏鱼烤鸭吃多对身体有什么坏处？

Question

现在基本上每天都会买烤鸭吃，如果熏鱼和烤鸭这一类食品吃多了，对身体有什么坏处呢？

Answer 1

过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。