干贝可以多吃吗？

Question

听说干贝的营养价值很高，即使比较贵我也买了一些，我想问一问，干贝能不能多吃呢？

Answer 1

干贝不可以多吃，因为过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。