红豆薏米豆浆的营养做法是怎样的

Question

我以前都是用黄豆做豆浆喝，今天我还买了些红豆薏米，要怎样做成豆浆喝？

Answer 1

制作红豆薏米豆浆可选用红豆、薏米、黄豆等食材，搭配适量清水和冰糖，通过浸泡、研磨、煮沸等步骤完成。红豆薏米豆浆富含优质蛋白、膳食纤维和多种维生素矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。

1、食材准备：

选择优质红豆50克、薏米30克、黄豆20克，提前浸泡8小时至软化，冰糖或蜂蜜适量调味。

2、研磨处理：

将浸泡后的食材与清水按1:5比例倒入破壁机，高速研磨3分钟至浆液细腻无颗粒。

3、煮沸过滤：

生豆浆需大火煮沸后转小火熬煮15分钟，使用滤网去除豆渣，冷却至60℃以下添加糖分。

4、营养搭配：

可添加核桃仁5克或黑芝麻10克共同研磨，增加不饱和脂肪酸和钙质含量。

饮用时建议搭配全麦面包或水煮蛋，避免空腹饮用，湿热体质人群应控制每日摄入量不超过300毫升。