吃紫米有哪些功效呢

Question

我最近想去买点紫米回来吃，吃紫米有哪些功效呢？

Answer 1

不但可以促进肠道蠕动、帮助消化，同时还具有降低食欲、增加饱腹感的功效，更重要的紫米外壳中含有花青素成分，还能起到抗氧化的作用。适当吃紫米能够预防高血压，同时避免动脉粥样硬化，稳定人体细胞膜构造，紫米还不容易造成血液中血糖浓度上升，可以有效控制胰岛素大量分泌，减低脂肪合成几率。

Answer 2

紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲。更重要的是，紫米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果。此外，食用紫米后，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成几率，达到辅助控制体重的效果。