怎样吃菠菜可以减肥？

Question

我吃了几个月的素食，但是体重一直不下降，最近朋友告诉我多吃菠菜可以减肥，那怎样吃才有用？

Answer 1

菠菜可通过凉拌、清炒、榨汁、搭配优质蛋白四种方式辅助减肥。菠菜富含膳食纤维和低热量特性有助于增加饱腹感，减少热量摄入。

1、凉拌：

新鲜菠菜焯水后加醋凉拌，保留维生素C且热量低于10千卡/100克，适合替代高热量晚餐配菜。

2、清炒：

用橄榄油快炒200克菠菜搭配蒜末，提供3克膳食纤维，需控制油量在5克以内避免热量超标。

3、榨汁：

取150克菠菜与苹果榨汁，餐前饮用可减少正餐进食量，纤维素遇水膨胀形成胃内屏障。

4、蛋白搭配：

菠菜炒鸡蛋或拌鸡胸肉，优质蛋白与铁元素协同吸收，避免单一素食导致的营养失衡。

建议选择嫩叶菠菜避免草酸钙沉积，每周食用3-4次为宜，需配合运动及整体饮食控制才能达到减重效果。