胡桃冰糖汤怎么做以及作用是什么

Question

在书上我看到了一款胡桃冰糖汤，我想学着做，这种汤要怎么作用，吃了有什么作用？

Answer 1

胡桃冰糖汤可通过润肺止咳、缓解便秘、改善睡眠、补充营养等方式发挥作用，制作方法为将胡桃仁与冰糖加水炖煮至软烂。

1、润肺止咳

胡桃冰糖汤中冰糖具有润肺作用，胡桃仁含有的油脂能缓解呼吸道干燥，适合干咳无痰者饮用，但糖尿病患者慎用。

2、缓解便秘

胡桃仁富含膳食纤维和油脂，能促进肠道蠕动，冰糖可软化大便，适合老年性便秘或产后便秘人群适量食用。

3、改善睡眠

胡桃仁含有褪黑素前体物质，冰糖可调节神经系统，两者合用对轻度失眠有辅助改善效果，建议睡前2小时温服。

4、补充营养

胡桃仁含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，冰糖提供快速能量，适合病后体虚者作为营养补充饮品。

制作时选用完整无霉变的胡桃仁，冰糖用量根据口味调整，阴虚火旺者不宜长期饮用，出现不适需停用并咨询医师。