怎么用猪肝来补铁呢？ - 问答频道

怎么用猪肝来补铁呢？

女，28岁 2018-08-28 20:56

病情描述:

我最近出现了缺铁的症状，怎么利用猪肝来达到补铁的效果呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-28 21:51

猪肝的补铁效果很好，但是用猪肝补铁时，吃法很重要。人们吃猪肝最经常的做法是去超市买卤煮猪肝回家切片吃。这种吃法固然方便省事，但对补铁而言却不是较好的选择。通过查《中国食物成分表2002》可知，100克生的新鲜猪肝含铁22.6毫克，而100克煮卤好的猪肝含铁只有2毫克。

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