黑豆有哪些营养？ - 问答频道

黑豆有哪些营养？

病情描述:

我平时吃的很少，而且现在还营养不良了，医生让我多吃黑豆，黑豆有哪些营养？

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王燕主任医师中日友好医院

黑豆能迅速提高身体体质，而且黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。

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