怎么饮食可以达到降血脂作用？

Question

自己前几天检查说是血脂比较高，在饮食上吃什么吃降血脂的呢？

Answer 1

降血脂可通过增加膳食纤维摄入、选择健康脂肪来源、控制精制碳水化合物、适量补充植物固醇等方式调节饮食结构。

1、膳食纤维

燕麦、豆类、苹果等富含水溶性膳食纤维的食物能与胆汁酸结合，促进胆固醇排泄。建议每日摄入25克以上膳食纤维。

2、健康脂肪

用深海鱼、坚果、橄榄油替代动物油脂，其中ω-3脂肪酸可降低甘油三酯。每周至少食用两次富含脂肪的鱼类。

3、低碳水化合物

减少精制米面、添加糖的摄入，选择全谷物作为主食，有助于改善胰岛素敏感性，减少肝脏脂肪合成。

4、植物固醇

玉米油、芝麻等食物中的植物固醇可竞争性抑制胆固醇吸收。每日摄入2克植物固醇可使低密度脂蛋白降低约10%。

配合每周150分钟中等强度运动，限制酒精摄入，定期监测血脂水平。严重高脂血症患者需在医生指导下联合药物治疗。