死掉的螃蟹还能吃吗？ - 问答频道

死掉的螃蟹还能吃吗？

女，27岁 2018-09-04 22:03

病情描述:

从菜市场买了些螃蟹回来，回家发现死了一只，死掉的螃蟹还能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-04 22:32

螃蟹不能吃死的，螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃，因为河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

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