自己带的饭菜吃了也会生病吗？

Question

这几天都是我自己带饭去上班，中午在微波炉加热一下然后吃的，但是吃了就感觉肠胃很不舒服，自己带的饭菜吃了也会生病吗？

Answer 1

根据你的情况来看，盒饭食物一定要放在冰箱，办公室没有冰箱的话最好不要自己带饭，因为高温下食物的细菌繁殖迅速，吃进去容易得急性胃肠炎。此外，饭菜尽量煮熟，不要装入太多的汁液，因为肉汁菜汁是细菌滋生的培养基。蔬菜煮熟后长时间放置容易产生强致癌物亚硝酸钠，高温天气下尤其需要注意食物是否变质。