西兰花皮蛋汤怎样做？

Question

我不喜欢喝肉汤，但却非常喜欢喝皮蛋汤，今天买了西兰花打算加一起煲汤喝，要怎样做？

Answer 1

西兰花皮蛋汤是热量较低的营养汤，适合餐前喝。原料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。减肥食谱做法：(1)西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。(2)皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。(3)烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。(4)放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。(5)最后放入西兰花，至煮滚即可。