黄花菜的功效有哪些？

Question

昨天在超市买了一些干黄花菜，黄花菜有哪些功效呢？

Answer 1

黄花菜具有清热解毒、安神助眠、促进消化、改善贫血等功效，适合日常适量食用。

1、清热解毒

黄花菜性凉，含有多种生物活性成分，有助于缓解体内燥热，对上火引起的咽喉肿痛有一定改善作用。

2、安神助眠

含有的皂苷类物质对神经系统有调节作用，可帮助缓解焦虑情绪，改善睡眠质量。

3、促进消化

丰富的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，搭配其含有的天然消化酶，可减轻饭后腹胀不适。

4、改善贫血

铁元素含量较高，与维生素C协同作用可提升铁吸收率，对缺铁性贫血有辅助调理效果。

新鲜黄花菜含秋水仙碱需焯水处理，建议每周食用2-3次，脾胃虚寒者应减少摄入量。