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水果与蔬菜哪个营养价值高?
病情描述:
我老觉得吃了水果就不用吃蔬菜了,但别人说这不一样,水果与蔬菜哪个营养价值高?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院
    水果蔬菜是没办法相比的,若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。
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