冬季吃火锅的营养窍门有哪些？

Question

一到冬天吃火锅是我的最爱，又怕吃多了会不好，冬季吃火锅的营养窍门有哪些？

Answer 1

虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。尽量选择新鲜食物，少用加工品。如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。