芹菜吃了有什么营养呢？

Question

最近我妈总是做芹菜吃，很想问问芹菜吃了有什么营养呢？

Answer 1

芹菜富含膳食纤维、维生素K、钾和叶酸等营养素，有助于促进消化、维持骨骼健康、调节血压和预防贫血。

1、膳食纤维

芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，减少便秘发生概率。

2、维生素K

芹菜中的维生素K含量较高，有助于血液凝固和骨骼健康，对预防骨质疏松有一定帮助。

3、钾元素

芹菜富含钾元素，能够帮助调节体内电解质平衡，对维持正常血压水平有积极作用。

4、叶酸

芹菜含有较多叶酸，有助于红细胞生成，预防贫血，对孕妇尤其重要。

建议将芹菜作为日常饮食的一部分，可生吃、凉拌或炒食，但肾功能异常者需注意控制摄入量。