煮鱼肉加入大蒜健康吗？ - 问答频道

煮鱼肉加入大蒜健康吗？

女，30岁

病情描述:

我每次看到婆婆煮鱼都加入大蒜，其实煮鱼肉加入大蒜健康吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素，具有降脂抗炎功效。大蒜也有降脂功效。鱼肉与大蒜搭配可全面降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL）水平。因此，烹调鱼时加入大蒜更健康。

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