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炒菜放酱油有什么好处?
病情描述:
我是无酱油不欢,炒菜时都喜欢放酱油,炒菜放酱油有什么好处?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    酱油是每家每户都必备的调味品,酱油可增加食物的香味,并使其色泽更加亮丽,从而增进食欲。烹调时提倡后放酱油,这样酱油中的氨基酸和营养成分能够有效保留。
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