胃溃疡患者可以喝鸡汤吗？

Question

我哥哥查出得了胃溃疡现在住院做了些鸡汤不知他是否能喝，胃溃疡患者可以喝鸡汤吗？

Answer 1

胃溃疡患者可以适量喝鸡汤，但需注意避免油腻、辛辣调味。鸡汤的营养成分主要有蛋白质、矿物质、维生素B族，但过量可能刺激胃酸分泌。

1、蛋白质补充

鸡汤含易吸收的优质蛋白，有助于黏膜修复。建议选择去皮鸡肉熬煮，撇除表面浮油。

2、矿物质摄入

钾、磷等矿物质可帮助维持电解质平衡。避免添加过多食盐，防止钠摄入过量。

3、维生素B族

维生素B1、B6等参与能量代谢。长时间熬煮可能导致部分维生素流失，建议控制炖煮时间。

4、胃酸刺激

脂肪和调味料可能增加胃酸分泌。急性发作期应暂停食用，缓解期可少量饮用清汤。

胃溃疡患者饮食需以温和易消化为主，避免过烫或过冷，同时遵医嘱规范用药治疗。